1、根據(jù)公司制定的發(fā)展規(guī)劃，綜合市場需求，制定新菜品研發(fā)計劃；2、建立新品研發(fā)流程以確保新產(chǎn)品開發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化，并保證所有產(chǎn)品的質(zhì)量；3、負責研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)采集、整理、統(tǒng)計與分析，并做好歸檔記錄，制定標準化烹飪工藝流程相關(guān)資料；4、不定期分析行業(yè)動態(tài)，挖掘具有競爭力的產(chǎn)品，根據(jù)市場需求提出產(chǎn)品研發(fā)的建議；5、能根據(jù)市場及公司需求，獨立調(diào)整菜品配方，改進現(xiàn)有產(chǎn)品品質(zhì)；任職要求：1、高中及以上食品專業(yè)學歷，2年以上連鎖餐飲知名品牌菜品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗，擅長淡水魚的菜品研發(fā)2、熱愛學習，愿意接受新鮮事物，敢于創(chuàng)新，敢于嘗試，有自己的品味和追求；3、對餐飲市場有良好的嗅覺和前瞻性、分析能力；4、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、食品營養(yǎng)安全等餐飲專業(yè)知識；5、高度認同企業(yè)文化，熟知仙泉湖出品理念優(yōu)先。
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