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崗位內(nèi)容及職責:
1.負責總倉物流進出貨品品質(zhì)監(jiān)督，粗加工及各分店貨品統(tǒng)一配送方面的工作。
2.嚴格執(zhí)行督導檢查制度，采用各類檢查方式確保食品質(zhì)量管理及物流配送流程管理按公司的統(tǒng)一質(zhì)量標準進行，檢查結(jié)果及時匯報總監(jiān)和通報有關部門，并做好相關文檔記錄。
3.整理收集各分店對原料及貨品的需求，整合各類數(shù)據(jù)加以分析，擬定相關物品需求表，呈報總監(jiān)，并監(jiān)督各項訂制計劃的落實情況。
4.掌握各類貨品的生產(chǎn)進度，清晰各類貨品庫存情況及可利用程度，并能接受總監(jiān)24小時對物品情況的查詢。
5.負責定期推出“總倉管理督導檢查專欄”，建立公司總倉的管理督導檢查檔案。
6.通過全面的市場調(diào)查，了解市場行情，對原料品質(zhì)及價格能作初步市場分析，隨時接受總監(jiān)對市場情況的咨詢。每月不得少于四次大中型物品市場價格調(diào)查。
7.及時掌握各分店對產(chǎn)品、物料的類別、品質(zhì)、數(shù)量、時間方面的需求情況，草擬訂制計劃及時報送總監(jiān)。
8.協(xié)助總監(jiān)監(jiān)督物流調(diào)控、采購計劃的實施，監(jiān)督公司財產(chǎn)、物資的合理運用和保管情況。
9.對購進貨品（原料、半成品、成品）按程序進行粗加工分流、保管、貨品配送管理。
10.每日除擬制各店需求表外，應主動咨詢各店貨品使用及備貨情況，并向各店總提出合理建議。
11.根據(jù)各分店備貨及補貨情況，定時、定量調(diào)配各類貨品到各分店。
12.對粗加工及配送流程管理進行監(jiān)督并不斷完善，每月不得少于一次對分店庫房檢查。
13.協(xié)助上司建立部門資產(chǎn)管理制度，落實開源節(jié)流的措施政策。
14.做好部門防火、防盜預防工作。
15.完成上級交辦的其它任務。


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